Menu banquet 29€

Le Restaurant "18-43" de l'Abbaye de Plancoet, Cotes d'Armor, met à votre disposition ses salles de restaurant pour toute organisation de repas de groupes, repas de mariage, repas de seminaire, soirée étape...

Nous vous proposons notre menu MENU BANQUET 29.00€ (hors boissons)

Tarif valable du 1er février 2010 au 31 janvier 2011
Menu proposé à partir de 10 personnes

Entrée au choix

Pithiviers de cailles aux raisins, jus corsé au porto
Terrine d'aiguillette de canard, confit d'oignons au cassis
L’assiette marine (3 huîtres, 3 amandes, 6 crevettes roses)
La salade du pêcheur breton : rillettes de maquereau,coquillages et sardine marinée
Tartare de truite au citron vert, concassée de tomates au coriandre

Plat de resistance au choix

Filet de lieu jaune à la vapeur, risoto aux pleurotes et jus de coques
Faux filet rôti sauce bordelaise, gratin dauphinois et bouquet de légumes
Jarret d’agneau cuit lentement au four, jus à l’ail doux, tomate et basilic
Saumon doré à l'unilatéral, fine ratatouille au pistou, sur un beurre d'agrumes
Suprême de pintade farcie, sauce aux baies de genévriers

Fromage

Brie sur un mesclun de salade, vinaigrette balsamique

Dessert

Le trois chocolat
Le poire williams
Le fraisier (en saison)
Le framboisier (en saison)


Les Suppléments (par personne)
3€ pour un changement d’entrée avec le menu à 39.00€ / 6€ pour un changement menu à 52.00€
4€ pour un changement de plat avec le menu à 39.00€ / 8€ pour un changement menu à 52.00€

Forfait Boissons 6€	Forfait Boissons 9€	Forfait boissons 12€	Forfait boissons 16€
	Kir / vin rosé	Flûte de crémant	Kir royal
Ctes Gascogne blanc	Chardonnay	Muscadet	Genouillac Chasan
Ctes Gascogne rouge	Ctes Bourg Tayac	Ctes du Rhône Delas	Crozes Hermitage
Plancoët	Plancoët	Plancoët	Plancoët
Café	Café	Café	Café

Menu enfant
Melon (en saison) ou rosace de tomate et salami / blanc de pouletet légumes ou merlu pané riz pilaf / dessert  14.00€